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plaisirs et gourmandises
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24 juin 2022

tarte au citron

tarte au citron
Depuis que j'ai découvert le lemon curd, je n'avais qu'une seule envie ... l'utiliser avec une tarte au citron. Dorénavant, j'appliquerais cette recette. Un vrai délice Pour 1 tarte au citron : pâte sablée : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre...
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23 juin 2022

Beignets indiens - Bhajis -

Beignets indiens - Bhajis -
Une recette spéciale fin de frigo qui reviendra souvent de par sa simplicité de réalisation. Quelques variantes à tester également Pour 10 beignets : - 5 gros oignons (rouge et blancs possible) - 160 g de farine - 2 C à C de coriandre moulue - 1 C à S...
22 juin 2022

lemon curd

lemon curd
Je connaissais le nom de la recette mais je n'avais jamais ressenti le besoin de tester la finalité. C'est à l'occasion de la réalisation d'un cake aux citrons que je me suis dit que je pourrais peut-être y incorporer du lemon curd afin de personnaliser...
21 juin 2022

Cinnamon cookies

Cinnamon cookies
Un drôle de nom pour un cookie, mais ça faisait un moment que j'avais envie de tester une nouvelle version de mes traditionnels cookies au chocolat/noix de pécan. En fan inconditionnelle de cannelle, j'ai voulu changer de la pâte à la brioche que l'on...
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