Articles populaires – plaisirs et gourmandises

Découverte et gourmandises

J'ai beau cuisiner depuis un petit moment déjà , il y a des choses pour lesquelles je n'ai ni la compétences, ni le matériel. Il est parfois bon de laisser la main au savoir faire des artisans Français. Forte des ces 10 ans d'expérience, qu'elle met au...

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Tags: sablés, anniversaire, sucette, baptême, découverte, faire-part, gourmandises, mariage, naissance

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16 mai 2015

rouleaux de printemps

S'il y a un plat dont je raffole et que j'apprécie de manger très souvent, c'est bien celui-ci. Seulement voila ... jusqu'à présent je n'avais pas osé me lancer dans la réalisation, sans savoir trop pourquoi! J'ai sauté le pas et je ne regrette pas. Ils...

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Tags: soja, concombre, menthe, carotte, avocat, crevettes, printemps, rouleaux, vermicelle

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10 septembre 2014

gâteau zèbre rose

Ceux qui connaissent ma cuisine savent que j'aime aussi bien le sucré que le salé mis qu'au niveau présentation je ne suis vraiment pas des plus douée. Cette année, à l'occasion de mon passage dans la 29ème année, je voulais absolument réalisé un gâteau...

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Tags: mascarpone coppa, amande amère, blanc, cake, framboise, noir, pâte à sucre, rose, zèbre

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23 juin 2022

Beignets indiens - Bhajis -

Une recette spéciale fin de frigo qui reviendra souvent de par sa simplicité de réalisation. Quelques variantes à tester également Pour 10 beignets : - 5 gros oignons (rouge et blancs possible) - 160 g de farine - 2 C à C de coriandre moulue - 1 C à S...

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Tags: coriandre, salade, cumin, curcuma, beignet, bhajis, epices, indien, raïta

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6 mai 2023

Bo-bun au bœuf

Ce plat ne se présente plus. C'est un grand classique de la cuisine Vietnamienne. Sain tout en étant gourmand, on peut le réaliser au boeuf ou au poulet. Pour 2 personnes : - 125 g de vermicelles de riz - 2 bavettes d'aloyau - 1/2 concombres - 2 carottes...

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Tags: coriandre, soja, bœuf, nuoc-mam, concombre, carotte, ail, cacahuètes, vermicelles

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4 mai 2023

Phô au boeuf et au saté

Un plat chaud que nous aimons réaliser à la maison. Après plusieurs essais, c'est cette version que nous avons validé. Il est temps de la partager avec vous aujourd'hui. Pour 4 bols : - 400 g de nouilles udon - 2 l d'eau - 200 g de boulettes de boeuf...

Posté par coocooningcook à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, bouillon, udon, boulettes, noix de cajou, saté, phô

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4 novembre 2022

Purée de piment

Un reste de piments végétariens ... Il ne m'en fallait pas plus pour tenter la purée de piment et éviter le gâchis. Je vous propose la recette qui correspond à mes goûts. La mienne ne vous mettra pas la bouche en feu mais vous garantit un maximum de saveurs....

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Tags: moutarde, ail, gingembre, huile d'olive, piment, concentré de tomate, cube de bouillon, vegetariens

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22 janvier 2018

Gratin de légumes et sa béchamel au curry

J'arrive à la fin de ma 3ème semaine du début de programme WW, et ce soir j'avais encore pas mal de "points" pour manger, j'ai donc décidé de me faire plaisir, tout en étant raisonnable, et de tenter une béchamel pour agrémenter mes légumes et pour relever...

Posté par coocooningcook à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, gratin, courgettes, poivrons, légumes, béchamel, choux-fleur, weight watchers

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12 juin 2018

Le saumon et ses légumes à l'asiatique

Qui a dit que mes nouvelles habitudes alimentaires devaient être fades?! Il y a quelques mois en arrière, j'aurais certainement agrémenté mon saumon d'un filet d'huile d'olive et de crème fraîche pour faire cuire le tout en papillote. Aujourd'hui, avec...

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Tags: saumon, carottes, courgettes, légumes, brocolis, sauce soja, weight watchers, sauce teriyaki

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27 juillet 2021

Granola maison

Une longue absence qui faut se faire pardonner avec une recette qui en vaut la peine. Ma passion, qui est devenue mon 2ème métier, m'occupe mes temps libres (déjà peu nombreux) et m'eloigne donc de mes mises en ligne de recettes. La gourmandise, elle,...

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Tags: miel, cacao, noisettes, amandes, noix de cajou, Granola, flocons d'avoine, noix de pecan

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6 août 2017

pastek'za

Par cette chaleur, une idée apéritive sucrée/salée. On aime ou on aime pas, mais le seul moyen de savoir c'est de tester! Pour 4 personnes : - 1 grande tranche de pastèque coupée en rondelle - 150 g de fêta - 10 olives noires dénoyautées - 1 grosse tomate...

Posté par coocooningcook à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pizza, sucrée, huile d'olive, feta, pastèque, salé, olives noires

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19 août 2016

tarte aux légumes

Le soleil est toujours présent, ça donne envie de mettre de la couleur dans son plat. Je crois qu'avec cette recette c'est chose faite! et en plus c'était bon Pour 4/6 personnes : - 1 pâte brisée (maison ou pas) - 1 petite courgette - 2 tomates - 1 poivron...

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Tags: origan, tomates, tarte, courgettes, poivron, légumes, brocolis, végétarien

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7 janvier 2021

Dahl de lentilles à la patate douce et aux épinards

Grâce aux box hello fresh j'ai reçu les 3 repas que j'ai choisi. Aujourd'hui c'était Dahl de lentilles à la patate douce et c'était franchement bon, donc je partage Pour 2 personnes : - 150 g de patates douces - 2 gousses d'ail - 1 oignon rouge - 1 carotte...

Posté par coocooningcook à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lentilles, persil, épinards, dahl, hello fresh, patate duce, vegetarien

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2 janvier 2021

Gambas flambées

Une recette gourmande à souhait mais sans lourdeur après les fêtes. C'était notre plat principal pour le réveillon de ce nouvel an. Je crois que mon mari va m'en parler longtemps de ces gambas. Goûtez-les et vous comprendrez. Pour 2 personnes : - 6 gambas...

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Tags: coriandre, crème fraîche, cognac, gambas, concentré de tomate, wisky, échalote

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5 janvier 2015

napolitain en noeud pap'

Il est temps de vous dévoiler le gâteau réaliser pour le réveillon du 1er de l'an. Une recette vue depuis longtemps mais pas encore testée. C'est avec la recette de l'heure du cream que je me suis lancée dans cette réalisation. J'ai conservé les quantités...

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Tags: année, pâte à sucre, chocolat, 2015, napolitain, nœud papillon, vanille

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7 janvier 2015

potage de légumes au curry et au lait de coco

Une délicieuse recette découverte encore une fois via pinterest. Elle provient à l'origine du site de cuisineaz. Soupe savoureuse qui réchauffera vos soirées d'hiver. Pour 2 personnes : - 2 courgettes - 2 carottes - 1 navet - 1 poivron vert - 400 ml de...

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Tags: curry, courgette, lait de coco, carotte, navet, poivron, soupe

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24 août 2015

apéro soleil

éri Une idée recette que j'ai vu fleurir sur la toile, très originale et que l'on peut agrémenter à notre goût, ce qui n'est pas pour déplaire. Aujourd'hui, je vous présente ma version. Très convivial pour les apéritifs entre amis Pour 1 soleil : - 2...

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Tags: pâte feuilletée, pavot, apéritif, bacon, chapelure, soleil, sésame

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8 mars 2016

Minestrone - Thermomix - (ou pas)

Une recette que beaucoup connaissent, mais pour ma part, c'est la 1ère fois que j'en mange. Une découverte et un vrai plaisir à déguster. En modifiant les ingrédients, on peut aussi varier le goût en fonction des saisons. Pour 6 personnes : - 1 oignon...

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Tags: pâtes, tomates, poireaux, courgettes, soupe, lentilles corail, minestrone

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27 mai 2016

Salade croquante

Le soleil pointe enfin le bout de son nez, il faut en profiter, il n'y en aura que pour la journée! Une bonne raison de craquer pour une salade. Pour 1 personne : - 3 tomates - 1 endive - 10 radis ronds roses - 1 échalote - 1 C à C de graines de chia...

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Tags: tomates, salade, endive, graines de chia, graines de courges, graines de tournesol, radis

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23 janvier 2017

Gâteau "black and white" à l'orange et aux pépites de chocolat - Thermomix - (ou non)

Un gâteau réalisé pour l'occasion de la fête anniversaire de ma fille dans sa classe. Au début elle voulait un gâteau minion, puis reine des neige et enfin licorne ... Ayant été prévenu le vendredi soir pour le mardi et ayant quelque peu un travail à...

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Tags: Nutella, orange, gâteau, thermomix, yaourt, kit kat ball, pépites de chocolat

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6 janvier 2021

muffins des rois

Jour de l'épiphanie c'est frangipane party !! J'ai opté pour ce détournement il y a 2 ans déjà. Mes filles ne mangeant pas de galette, surtout si elles n'ont pas la fève ... Cela pourras peut-être vous donner des idées, sans vous priver de cette saveur...

Posté par coocooningcook à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, frangipane, fève, muffin, crème d'amande, rois, épiphanie

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5 janvier 2022

Cookies des rois à la frangipane et au pralin

A la maison on est des dingos de cookies, on adore le pécan-choco qui est le grand classique ici. En cette période des rois, je vous ai déjà proposé la traditionelle galette , les muffins des rois alors j'ai eu envie de tester en version cookies. L'idée...

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Tags: pralin, crème d'amandes, crème pâtissière, frangipane, fèves, épiphanie, cookie

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13 février 2022

One pot pasta à la tomate et aux courgettes

Une recette gourmande tout en étant simple. Il suffit de mettre tous les ingrédients en une seule fois et de laisser cuire Pour 2 personnes : - 3 tomates épepinées - 1 courgette - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 C à C de concentré de tomate - 250 g de...

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Tags: tomate, oignon, courgette, ail, one pot, pates, spaghetti

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18 août 2022

Salade green

Une recette toute en verdure rafraîchissante et gourmande avec sa sauce vinaigrette vietnamienne. Pour les WW, il faudra compter 9 PP l'asiette Pour 2 personnes : - 500 g de brocolis - 4 poignées de roquettes - 60 g de fromage de chèvre frais - 60 g de...

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Tags: noisettes, salade, roquette, légumes, brocolis, chèvre frais, weight watchers

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19 août 2022

Bimbimbap

Une recette pour un plat complet plein de saveurs Pour les WW c'est à plat à 8PP Pour 2 personnes : - 200 g de bœuf en carpaccio (rumsteack pour moi) - 4 C à S de sauce soja - 3 gousses d'ail - du gingembre frais (à votre convenance) - riz blanc - 4 carottes...

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Tags: coriandre, carottes, bœuf, courgettes, riz, sauce soja, Bimbimbap

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