plaisirs et gourmandises

poêlée champêtre

Ma chère voisine m'a offert des chanterelles fraîchement cueillies! Afin de les cuisiner, j'ai décider d'utiliser 2 poivrons qui se trouvaient dans mon frigo, seul ... => Ce fût bien bon Pour 4 personnes : - 800 g de chanterelle - 1 poivron rouge - 1...

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25 septembre 2011

rôti de porc au curry

C'est pas faute de vouloir être un peu plus présente, mais pour être honnête , les journées ne sont pas assez longues ... et dire que bébé n'est pas encore la en plus ! Bon c'est pas tout, vous voulez peut-être la recette du jour. => Lorsque certains...

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19 septembre 2011

crêpes gratinées à la dinde et aux champignons

Une recette très simple et bonne , ce qui n'est pas négligeable! Faute d'avoir trouvé des crêpes au froment, j'ai du me rabattre sur des galettes de sarrasin (ce qui est très bon aussi) qui se trouve être fragiles ... => se fier au goût et non à la présentation,...

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18 septembre 2011

osso bucco aux champignons

que de retard qui s'accumule sur mon blog ... c'est pas faute d'avoir cuisiné en plus! je profite donc du fait que le golf passe à la télé (moment détente du mari), pour m'occuper à autre chose et faire une petite mise à jour de tout ça. C'est donc parti...

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12 septembre 2011

filet mignon de porc à la moutarde

Voici une viande que je n'avais pas mangé depuis quelques temps ... allez savoir pourquoi! Alors voila de quoi se faire plaisir . => une viande qui ne sera pas sèche et que vous saurez apprécier lors d'un repas Pour 4 personnes : - 1 filet mignon de porc...

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10 septembre 2011

velouté de potimarron

Je sais que nous sommes encore en été , et pourtant au vu du temps j'ai eu envie de me faire un bon petit velouté, surtout en cette saison de potimarron, il faut en profiter! => un vrai petit régal à consommer sans modération! Pour 4 bols : - 1 beau potimarrron...

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9 septembre 2011

cuisses de grenouilles caramélisées

Une recette que l'on mange très peu, il est vrai. Pour certains, les cuisses de grenouilles reste encore un met peu attirant , et pourtant, tellement bon lorsque c'est bien préparé => l'utilisation des doigts et très fortement recommandé, voir indispensable...

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8 septembre 2011

paella familiale transmise par ma chouette

Dans ma famille, les origines espagnoles m'ont été transmises par mon père. Et la reine de la paella se trouve être ma grand-mère, autrement connu sous le nom de " la chouette ". Cette recette, elle nous l'a fait généralement 1 à 2 fois par an. C'est...

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4 septembre 2011

Mon menu marocain #6 : Baklava poires/pistaches

Comme tout dîner, on clôture ce petit tour des saveurs orientales par le dessert. Un plat dont j'avais entendu parler mais que je n'avais jamais eu l'occasion de goûter , voila qui est chose faite! => Un dessert qui a manqué d'être "light"! N'a pas été...

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3 septembre 2011

Mon menu marocain #5 : tajine de keftas à la menthe et à la coriandre

Une envie de tajine ? Ça tombe bien, j'ai ce qu'il vous faut! => une odeur et un goût qui vaut le coup d'être mangée et je vous invite à en faire de même Pour 6 personnes : - 1kg de boeuf haché - 3 tomates - 3 gousses d'ail - 20cl de bouillon de légumes...

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