décembre 2012

La série continue et le retard se rattrape (ça c'est moins sur en fait) ;-)     Pour 8 personnes  (toujours un gros saladier) : - 400 g de crevettes nordiques cuites - 300 g de crabe cuit (des miettes de crabes en conserve ici) - 3 pamplemousses roses - 2 échalotes - 1 avocat - 1 citron - 150 g de mayonnaise - 2 C à S de cognac - 2 C à C de sauce worcestershire - 2 C à S de ciboulette ciselée - sel - poivre   Mélangez les crevettes et le crabe émietté dans un saladier. Mettre les... [Lire la suite]

Pour continuer  la série de salade, aujourd'hui je vous propose un peu d'exotisme.     Pour 8 personnes (1 très gros saladier) : - 3/4 de céleri rave - 4 carottes - 1 botte de radis - 2 oranges - 100 g de cacahuètes grillées non salées - 1 bouquet de coriandre Pour la vinaigrette : - le jus de 3 citrons verts - 2 pincées de sucre - 2 C à S de sauce soja - 8 C à S d'huile neutre - 4 C à S d'huile de sésame   Pelez le céleri rave et les carottes. Taillez-les en très fines julienne. Coupez... [Lire la suite]

Pour ces quelques jours qui nous restent avant la nouvelle année, je vais tenter de rattraper mon (énorme) retard, histoire de bien démarrer l'année ;-)   Voici donc pour commencer, l'une des recettes de salade que j'ai réalisé à l'occasion du baptême de ma Lô.     Pour 8 personnes (1 énorme saladier) : - 400 g de boulghour fin - 1 concombre - 8 petites tomates - 2 citrons - 1 botte d'oignons nouveaux - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet de persil plat - 200 g de noisettes - 7 C à S d'huile d'olive -... [Lire la suite]

  Oui je sais c'est la fin de journée mais il me reste tout de même quelques heures pour vous souhaiter un très joyeux noël! J'éspère que cette année vous avez été bien sage et donc bien gâté.   Pour ma part j'ai été très très sage visiblement ... le moulinex masterchef gourmet se trouve dorénavant dans ma cuisine ;-)   LOLA, 11 mois 1/2, son 1er réveillon! (voici la raison pour laquelle je manque de temps en cuisine ces derniers mois)  

Il y a quelques semaines, j'avais évoqué le sujet d'un échange de noël organisé sur par la nonna via son blog. Je m'y suis inscrite et j'ai eu le plaisir d'avoir pour bînome yasmina. Ayant reçu son colis et envoyé le miens, je vous dévoile donc les photos!   Colis reçu : (déballé sous l'oeil attentif de Bam ...)     Colis envoyé à Yasmina :   Rappel des consignes : - envoyer une gourmandise maison => ici une boulle de dragées faite maison à l'occasion du baptême de ma fille - envoyer... [Lire la suite]

Ma fille à trouvé son parrain et sa marraine ...   Peu de temps ces temps ci pour mon blog et de la cuisine, mais il y avait une fête en préparation! Une partie des hors d'oeuvres et autres plats ont été préparés maison (avec de l'aide) mais pour certaines choses, je m'en suis remis à un traiteur, que je vous invite à découvrir, ce fût un vrai régal! Il s'agît de "prêt à recevoir" Nous avons opté pour : - des minis wraps- un pain surprise étoilé- des navettes briochés- des coquilles saint jacques (noix de pétoncles) ... [Lire la suite]