sauté de porc au curry et lait de coco

Une recette simplissime et pleine de goût qui vous ravira à coup sur!

parole de gourmande ...

Pour 4 personnes :

- 800 g de sauté de porc

- 2 oignons

- 1 C à S de curry

- 400 ml de lait de coco

- 1 C à S de coriandre

- 1 noix de beurre

- sel

- poivre

Dans une sauteuse, faites revenir dans le beurre, les oignons taillés finement, avec le sauté de porc en morceaux. Une fois que le tout est bien doré, saupoudrez de curry, mélangez bien.

Ajoutez le lait de coco, baissez le feu. Couvrez le tout. Cuire 1H à couvert en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, ajoutez la coriandre (fraîche ou surgelée), mélangez à nouveau puis servez.

La viande devra âtre bien tendre au moment de servir, sinon, poursuivez encore un peu la cuisson.

Comments

[regine]

hum je sens que je vais "kifer" !!!! merci

[afaurore]

miammmm