Et oui! Encore une salade qui pourra accompagner une viande.
Avec un temps pareil, il est approprié de manger du frais (à mon goût).
Pour 4 - 5 personnes :
- 2 verres à moutarde de riz
- 1 boîte de coeur de palmier
- 10 radis
- 1 petite boîte d'épis de maïs
- 1 belle poignée de graines germées (poireaux, lin, tournesol)
- 1 oignon rouge
Dans un saladier, mettre l'oignon épluché et coupé finement. y ajouter le riz une fois cuit et refroidi, ainsi que les épis de maïs coupé en 2 dans la longueur, les radis en fins tronçons, les coeurs de palmiers coupés en lamelles eux aussi.
Parsemez le tout de graines germées.
Agrémentez votre salade d'une sauce diététique (cf. salade germée).
Maintenant il ne vous reste plus qu'à déguster
