plaisirs et gourmandises

Bo-bun au bœuf

Ce plat ne se présente plus. C'est un grand classique de la cuisine Vietnamienne. Sain tout en étant gourmand, on peut le réaliser au boeuf ou au poulet. Pour 2 personnes : - 125 g de vermicelles de riz - 2 bavettes d'aloyau - 1/2 concombres - 2 carottes...

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Tags: coriandre, soja, bœuf, nuoc-mam, concombre, carotte, ail, cacahuètes, vermicelles

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4 mai 2023

Phô au boeuf et au saté

Un plat chaud que nous aimons réaliser à la maison. Après plusieurs essais, c'est cette version que nous avons validé. Il est temps de la partager avec vous aujourd'hui. Pour 4 bols : - 400 g de nouilles udon - 2 l d'eau - 200 g de boulettes de boeuf...

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Tags: coriandre, soja, bouillon, udon, boulettes, noix de cajou, saté, phô

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22 février 2022

Porc au caramel

Un plat que j'affectionne tout particulièrement. Mais il était temps de rafraîchir la photo pour vous donner envie de la réaliser ou de la re-découvrir. Pour 4 personnes : - 800 g d'échine de porc dégraissé - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 C à C de...

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Tags: porc, oignon, caramel, nuoc mam, echalote

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12 décembre 2020

Crevettes sautées au curry rouge

Plusieurs mois de silence... Mais je reviens toujours Beaucoup de travail entre l'hôpital et ma passion de la couture qui est devenu un 2ème travail. Facebook : lollie couture Instagram : lollie.couture Je n'oublie pas la cuisine, qui reste mon moment...

Posté par coocooningcook à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, lait de coco, crevettes

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4 mars 2018

Poulet au saté et aux légumes

Il existe une multitude d'épices et tout autant de possibilités de les associer. Avantage non négligeable ... les épices ont toutes leur place dans mes nouvelles habitudes alimentaires et mon programme minceur. Pour les wetwet qui passent par ici, la...

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Tags: poivron, poulet, brocolis, saté, weight watchers, épice

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17 mars 2017

boeuf sauté aux poivrons

Des journées trop courtes, un petit séjour en pédiatrie sans gravité, fort heureusement, mais tout ceci a eu raison de mon quotidien et de ma cuisine. Mes envies de "chinoiseries" ont eu raison de mon estomac et j'ai eu bien du plaisir à prendre le temps...

Posté par coocooningcook à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, oignon, poivron, saté, sauce soja, vinaigre de riz

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26 février 2017

wok de légumes et poulet au curry

Après une courte période de vacances, des retours tardif du travail et une panne de réfrigérateur, me voici de nouveau présente pour une recette haute en couleur Un plat complet et varié qui fût très agréable à déguster. Pour 3 personnes : - 2 filets...

Posté par coocooningcook à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carottes, poulet, brocolis, basilic..

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22 avril 2016

Curry de crevettes

Envie d'un peu "d'évasion", cette recette vous en propose le temps d'un repas. Encore une idée tout droit inspirée de pinterest Pour 4 personnes : - 400 g de crevettes cuites - 400 ml de lait de coco - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 tige de...

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Tags: coriandre, curry, crevettes, piment doux, citronnelle

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12 janvier 2016

bouillon asiatique aux nouilles udon

Une envie de simplicité ce soir, 2/3 ingrédients qui traînent et le tout sera parfait! Pour 4 bols : - 1.5L d'eau - 2 cubes de bouillon de volaille - 10 raviolis aux crevettes (frais ou surgelés) - 1 petit paquet de nouilles udon - 1 blanc de poireaux...

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Tags: bouillon, nouilles, raviolis crevettes, udon, nuoc mam

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16 mai 2015

rouleaux de printemps

S'il y a un plat dont je raffole et que j'apprécie de manger très souvent, c'est bien celui-ci. Seulement voila ... jusqu'à présent je n'avais pas osé me lancer dans la réalisation, sans savoir trop pourquoi! J'ai sauté le pas et je ne regrette pas. Ils...

Posté par coocooningcook à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, concombre, menthe, carotte, avocat, crevettes, printemps, rouleaux, vermicelle

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