plaisirs et gourmandises

gâteau au chocolat sans beurre et sans reproches

Une recette dénichée sur un blog mais je ne serais vous dire lequel ... si la blogeuse en question trouve sa recette par ici (avec de légères modifications) qu'elle se fasse connaitre, que je rectifie cela => une texture proche de la mousse mais que l'on...

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10 mars 2011

velouté de potimarron aux haricots blancs et aux lardons

Les beaux jours reviennent mais les températures restent fraîches, voila pourquoi je vous présente ce qui sera probablement le dernier velouté de la saison => un mélange de saveurs qui réchauffe les estomacs Pour 4 personnes : - 800 g de potimarron -...

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7 mars 2011

gâteau aux pommes

A l'occasion de l'anniversaire de ma "copillègue" n'eva, pour ses ...bip... ans, je lui ai concocté un gâteau frais et "blond" tout comme elle ;-) => pas mauvais pour un essai, malheureusement je l'ai laissé un peu longtemps dans mon four ... il sera...

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5 mars 2011

sauce aux fromages et petits lardons aux herbes

Il est vrai que c'est un titre un peu pompeux que j'ai choisi la, mais ça fait plus chic pour du fromage ... non? => une recette très très très gourmande et pas du tout light pour le coup. A VOS CASSEROLE ! Pour 2 personnes : - 4 C à S de mascarpone -...

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4 mars 2011

noix de pétoncles aux courgettes et pommes de terre

Une photo peu alléchante mais un plat qui mérite vraiment d'être découvert, promis ! => le croquant des courgettes et la douceur de la pomme de terre accompagnent parfaitement les noix de pétoncles Pour 4 personnes : - 3 courgettes - 8 pommes de terre...

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2 mars 2011

Jambalaya

Aujourd'hui, pas de nouveauté mais une recette réactualisée . Je l'avais mise en ligne il y a de cela plus d'un un et une envie de fond de frigo m'a permise de la refaire et par la même occasion de refaire une photo un peu plus présentable . A l'époque...

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28 février 2011

un baba pas très cool !

Drôle de titre pour un dessert hein? mais alors que de péripéties avec cette petite chose la ... Une 1ère recette dénichée sur le net => malgré la levure dans le lait tiédi il n'a jamais voulu monter 2ème recette trouvée dans un bouquin => un peu maigrichon...

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27 février 2011

coulis de framboises à la menthe

Encore un coulis à la framboise ... eh bien Oui! Déjà parce que j'en ai envie, ce qui est une très bonne raison et puis parce que ça ira à merveille (enfin j'éspère) avec le gâteau d'anniversaire que je viens de faire pour mon frère. Pour le découvrir,...

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23 février 2011

poulet frit aux épices

une viande des plus communes que j'ai voulu cuisiner un peu différemment et que je me propose de partager avec vous => une viande moelleuse et croustillantes, mais un peu grasses du coup ... ne pas en abuser! Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulets...

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22 février 2011

sauce bolognaise nouvelle version

Une sauce connue et reconnue que j'ai agrémenté de façon différente cette fois-ci, histoire de changer du traditionnel => elle était bonne mais manquait de sauce pour mon mari Pour 4 personnes : - 500 g de viande haché à 5% - 1 grande conserve de tomates...

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