plaisirs et gourmandises

mon menu asiatique #4 : carpaccio d'ananas et son coulis de fruits rouges

Figurez-vous qu'il existe des personnes qui n'aime pas les gâteaux (si, si, c'est possible) D'ou ce 2ème dessert lors de mon repas asiatique. => très simple de réalisation, frais et digeste pour une fin de repas Pour 4-6 personnes : - 1 bel ananas bien...

Posté par coocooningcook à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2011

mon menu asiatique #3 : fondant au chocolat et sa mousse de bailey's

Je sais bien ce que vous êtes en train de vous dire : "qu'est-ce qu'il a d'asiatique ce dessert?" Je vous répondrais tout simplement : Rien! ;-) Je ne me voyais pas me lancer dans la réalisation de nougat chinois ou encore de boules de coco vu le temps...

Posté par coocooningcook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

mon menu asiatique #2 : samossas aux légumes

Suite de l'apéro. La aussi il s'agit d'un classique que l'on ne fais cependant pas tout les 4 matins => gourmand et pleins de saveurs Pour 16 samossas : - 1 C à C de graines de cumin - 2 gousses d'ail - 1 C à S de gingembre en poudre - 1 oignon - 50 g...

Posté par coocooningcook à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2011

mon menu asiatique #1 : nems aux porcs

Le grand classique de la cuisine asiatique c'est lui, le nem ! nos papilles ont une préférence pour celui au porc => cette recette a fait le bonheur gustatif de beaucoup visiblement Pour 20 nems : - 20 crêpes de riz - 200 g d'échines de porc (dégraissé)...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2011

mon menu asiatique

Vous n'êtes pas sans savoir que le 3 février , il s'agissait du nouvel an chinois. Nous entrons dans l'année du lapin. A l'occasion de l'anniversaire de ma moitié, j'en ai profité pour rassembler une partie de ces amis afin de fêter cela (encore!) autour...

Posté par coocooningcook à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2011

mon menu marocain #8 : millefeuilles berbères

Selon Fred Chesneau, il s'agit de la pastilla au lait revisitée par ces soins! Je crois que tout est dit, place à la recette => une recette légère et fraîche, ça fait du bien après un repas à l'huile ;-) Pour 6 millefeuilles individuels : - 6 feuilles...

Posté par coocooningcook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

mon menu marocain #7 : tajine aux keftas

Pour le coup, on ne peut pas faire plus typique! De plus, j'en ai profité pour étrenner ma tajine "emile henry" qui m'a été offerte il y a quelques mois par ma famille. => je dois vous avouer ma petite déception ... Les keftas avaient un bon goût mais...

Posté par coocooningcook à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2011

mon menu marocain #6 : petits pains marocains

Afin d'accompagner la soupe présentée hier, je vous propose donc ces petits pains, toujours d'après le livre de cuisine de Fred Chesneau sur le maroc => Je ne les trouvent pas très ressemblant à la photo de Fred, mais toutefois, très agréable à manger...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

mon menu marocain #5 : Bissara

Nous continuons ce petit voyage au maroc avec l'entrée. Le nom ne vous évoque peut-être pas grand chose, mais je suis certaine que vous connaissez les ingrédients mais moins le pain qui l'accompagne et que je vous présente ... plus tard ;-) (un peu de...

Posté par coocooningcook à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2011

mon menu marocain #4 : M'semen

18 h => chose promise, chose dûe! Je vous présente les galettes qui peuvent accompagnées le caviar d'aubergine. Habituellement, elles sont mangées au petit-déjeuner ou à 16h avec du beurre fondu ou encore du miel et le tout avec un thé à la menthe =>...

Posté par coocooningcook à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 > >>