mozzarella - plaisirs et gourmandises

Enchiladas au poulet et aux champignons

Une recette très simple mais pleine de goût. Le tout accompagné d'une salade pour un repas complet. Pour 4 personnes : - 4 tortillas de blé - 250 g de champignons de paris - 2 filets de poulet - 2 boîtes de 95 g de sauce tomate cuisinée (panzani) - 1...

Posté par coocooningcook à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, oignon, poulet, champignons, sauce tomate, enchiladas

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11 août 2021

Salade estivale melon/avocat

Il semble que le temps soit enfin au beau fixe. Profitons en pour réaliser une salade estivale. Pour 2 personnes : - 1 avocat - 1 melon - 8 tranches de jambon cru (serano, bayonne ...) - quelques billes de mozzarella - vinaigre balsamique - huile d'olive...

Posté par coocooningcook à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, avocat, huile d'olive, Melon, vinaigre balsamique

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2 juillet 2017

pain apéritif italien ou garlic bread au pesto

C'est l'été, les vacances qui arrivent, la saison des apéros, l'occasion de partager. Cette recette est idéale pour le partage et elle fait succomber un grand nombre de gourmands. Je vous donne ma version de ce pain, que l'on peut décliner à l'infini,...

Posté par coocooningcook à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, garlic bread, italien, pain, pesto

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22 juin 2017

Bruschetta à l'italienne

Une nouvelle réedition, parcequ'avec cette canicule il est très agréable de manger frais. Une tartine fraîche, légère mais qui est complète Pour 3 personnes : - 3 grosses tranches de pain ( campagne, spécial bruschetta ...) - 6 tranches de jambon de pays...

Posté par coocooningcook à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, basilic, bruschetta, jambon cru

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10 avril 2017

suppli ou arancini

Une recette italienne des plus typique. Elle plait aux petits comme aux grands. Une discussion culinaire (comme d'hab, hein ma camille!) avec ma copillègue et voici que je refait la recette et en profite pour réactualiser la photo quelque peu vieillotte....

Posté par coocooningcook à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, safran, riz, arancini, suppli

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21 janvier 2017

Croc' cake à l'italienne

Il y a quelques mois déjà, je vous avais présenté le croc' cake . Aujourd'hui je vous présente une nouvelle version, tout aussi gourmande mais aux couleurs de l'Italie. C'est vraiment un plat idéal lorsque vous faites un buffet. Il a visiblement plus...

Posté par coocooningcook à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, italien, pesto, cake, béchamel, croc', tomates séchées

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16 septembre 2016

parmigiana de courgettes

Il y a des blogs qui savent vous faire saliver simplement avec la photo, c'est le cas du blog de edda onorato, un déjeuner de soleil Ca tombe à pique avec mon régime! le plein de légumes. J'ai juste adapté les quantités et ingrédients Pour 4 personnes...

Posté par coocooningcook à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, courgettes, parmesan, parmigiana, pulpe de tomates

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3 février 2016

bâtonnets de mozzarella en panure

Une nouvelle fois, cette recette est inspirée via pinterest. Vous pouvez agrémenter la panure selon vos goûts, en l'ajoutant à la chapelure (nature, basilic, paprika, curry ...) J'ai opté pour la version nature, pour accompagner une salade et sa charcuterie....

Posté par coocooningcook à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, farine, œuf, chapelure, bâtonnets

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27 octobre 2013

boeuf au satay et sa polenta au coeur mozzarella

Pour ce soir je vous fais remonter une recette que j'apprécie tout particulièrement. Le satay y apporte un arôme très agréable dont je ne me lasse pas. Une recette découverte sur le site de ptit chef ,adaptée pour 2 personnes. Pour 2 personnes : Boeuf...

Posté par coocooningcook à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, mozzarella, polenta, satay

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