plaisirs et gourmandises

pâte à pâtes fraîches

Rien de plus simple que de faire sa pâte soi-même, surtout avec l'aide d'un robot ... Après il est vrai que de la à passer à la réalisation de ses propres pâtes maison, cela demande du temps, de l'équipement et de la place Depuis l'été dernier je me suis...

Posté par coocooningcook à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes fraîches, ravioles, spaghettis, tagliatelles

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30 mai 2014

tarte aux fraises

Une recette dont je suis plus que fière, la présentation est vraiment ce que j'avais imaginé et pour une fois j'ai réussi!! J'ai voulu refaire une tarte aux fraises à l'occasion de la fête des mères. C'est la pleine saison alors autant se faire plaisir....

Posté par coocooningcook à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraises, pâte sablée, tarte

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29 mai 2014

wraps dinde/fromage

Oyé! Oyé! La saison des barbecues est ouverte! C'est pourquoi je vous propose cette idée d'association pour vous mettre en bouche lors de vos futures grillades entre amis ou pour toutes autres occasions. Pour 20 mini-bouchées : - 4 tortillas au blé -...

Posté par coocooningcook à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, brebis, concombre, dinde, wraps

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12 mai 2014

légumes cuits "fanes" de ...

un intitulé bien étrange pour une recette de légumes, non? Je vous explique : Depuis un bon moment ma mère fait des betteraves crues, jusque la c'est banal. Mais tout récemment elle eu des fanes de betteraves crues tellement craquantes et vertes qu'elles...

Posté par coocooningcook à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves

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27 avril 2014

filet mignon moelleux

Une absence bien trop longue à mon goût ... Alors aujourd'hui je vous fait profiter de cette recette improvisée ce midi pour vous en faire profiter. Très simple, rapide à réaliser et un résultat des plus moelleux! Pour 3 personnes : - 1 filet mignon (dégraissé)...

Posté par coocooningcook à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Worcestershire, filet mignon, huile de sésame, nuoc-mam, oignon

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1 février 2014

Cocktail de famille

Un cocktail qui doit son nom au fait que nous aimons le réaliser lorsque nous nour réunissons lors des fêtes. Il faut commencer la préparation 48h avant, mais il est très facile à réaliser. Pour une vingtaine de verres : - 3 oranges non traitées - 2 bouteilles...

Posté par coocooningcook à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, cognac, crémant, gewurztraminer, orange

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2 janvier 2014

Pâte feuilletée maison

JE L'AI FAIT !! Je vous l'ai dis, en 2014 les choses changent! J'essaye de prendre le temps ... même si c'est pas toujours facile. Alors oui! j'ai enfin réalisé ma 1ère pâte feuilletée en suivant la recette de mathilde, tout en profitant de la sieste...

Posté par coocooningcook à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, feuilletée

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1 janvier 2014

Cookies au pralin chic et choc

Pour ce 1er jour de l'année, je vous propose de retrouver l'une de mes recettes favorites, celle que j'adore faire lorsqu'une envie de sucrée se fait sentir. Elle est rapide simple et satisfait les envies gourmandes Pour 12 cookies de taille moyenne :...

Posté par coocooningcook à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pralin

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1 janvier 2014

une nouvelle année et un 4ème anniversaire

Eh bien! ça en fait des choses à fêter. Commençons par le début. Le 1er janvier 2010 j'ai débuté l'aventure culinaire sur la blogosphère et je suis ravie de la continuer encore en 2014. J'ai un objectif tout particulier après cette année assez chargée...

Posté par coocooningcook à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: année

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28 décembre 2013

gratin d'après-noël

Noël vient de passer ... Après vous avoir bien gâté, je l'éspère, bien mangé également, je l'éspère aussi, il faut ranger les jouets en pagailles (et pourtant nous n'avons qu'un seul enfant) mais surtout ... il faut vider le frigo! Une poularde de 2Kg...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème fraîche, gratin, gruyère, mimolette, poularde

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