Articles populaires – plaisirs et gourmandises

Tchatchouka

Aujourd'hui une recette plein de saveurs et de soleil! Toujours un succés aupès de Mr gourmand Pour 2/3 personnes : - 2 poivrons - 5 tomates - 4 oeufs - 1 oignon - huile d'olive - sel - poivre - 1/2 C à C de harissa (facultatif mais appréciable) - 1 C...

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Tags: tomates, œuf, poivrons, harissa

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12 décembre 2020

Crevettes sautées au curry rouge

Plusieurs mois de silence... Mais je reviens toujours Beaucoup de travail entre l'hôpital et ma passion de la couture qui est devenu un 2ème travail. Facebook : lollie couture Instagram : lollie.couture Je n'oublie pas la cuisine, qui reste mon moment...

Posté par coocooningcook à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, lait de coco, crevettes

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1 janvier 2019

Une nouvelle année et un 9ème anniversaire

Ce 1er janvier est toujours l'occasion de vous fêter une très belle année 2019, qu'elle puisse réaliser vos envies et vous être favorable Pour moi ce 1er janvier est l'occasion de souffler la 9ème bougie de mon blog et de fêter ma 1ère année avec le programme...

Posté par coocooningcook à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: année, weight watchers, 2019, bilan

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19 juin 2016

clafoutis au cerises - thermomix - (ou pas)

Il n'y paraît pas, je sais mais on est en pleine saison des cerises. Mon petit cerisier après avoir bien fleuri, à mis un peu de temps à colorer mes cerises, la faute au manque de soleil ... J'ai tout de même pu réaliser la cueillette dans le but de préparer...

Posté par coocooningcook à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, thermomix, clafoutis, montmorency

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22 juin 2022

lemon curd

Je connaissais le nom de la recette mais je n'avais jamais ressenti le besoin de tester la finalité. C'est à l'occasion de la réalisation d'un cake aux citrons que je me suis dit que je pourrais peut-être y incorporer du lemon curd afin de personnaliser...

Posté par coocooningcook à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, lemon curd, zeste

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14 février 2016

risotto au potimarron - thermomix - (ou pas)

Point de recette avec des petits coeurs aujourd'hui, mais une recette gourmande que vous pouvez réaliser au thermomix si vous en possédez un ou alors de manière "traditionnelle" ça marche aussi. Pour 4 personnes : - 40 g de parmesan en morceaux (ou râpé)...

Posté par coocooningcook à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, thermomix, potimarron

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21 avril 2016

Brioche - Thermomix - (ou pas)

Pour réaliser cette recette, il vous faudra être patient. Elle nécessite du temps de "pousse". Mais elle saura vous plaire pour le petit déjeuner Pour 1 belle brioche : - 20 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 2 C à C de levure sèche)...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit déjeuner, oeufs

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27 décembre 2013

homard grillé aux épices fines

Pour notre repas de réveillon, j'ai prévu une entrée que j'avais vu sur le site de nathalie et nous nous sommes régalés! notre fille aussi d'ailleurs, du haut de ses 23 mois. J'ai adapté la recette pour nous 2 Pour 2 personnes : - 2 demi homard cru surgelé...

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Tags: grillé, homard, épices

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24 septembre 2016

moussaka végétarienne - Thermomix - (ou pas)

Voici un plat qu'il vous faut absolument tester! Je l'ai découvert grâce à la plateforme de recette du thermomix. C'est un vrai régal et comme à mon habitude je vous donne la version thermomix et "classique". Pour 4 personnes : - 200 g de lentilles corails...

Posté par coocooningcook à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, végétarien, moussaka

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1 janvier 2011

mon menu du réveillon #1 : Saumur à l'orange

Pour commencer cette "saga" du menu du nouvel an, il est normal, je pense, de débuter par le cocktail alcolisé que j'ai proposé à l'apéritif => frais et festif sans être fort, c'est tout ce que l'on attend pour bien débuter une soirée Pour 10 personnes...

Posté par coocooningcook à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cocktails, saumur

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24 janvier 2016

compotée de fèves - thermomix -

Au début je pensais réaliser une recette de petit pois, et puis je suis allée dans le congélateur ... point de petits pois, mais des fèves et ça m'a fait envie! Pas de regret au changement, c'était très bon! Pour 2 personnes : - 1 petit oignon (40 g environ)...

Posté par coocooningcook à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, lardons, oignons

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18 juin 2016

Marbré au chocolat praliné -Thermomix - (ou pas)

Une variante du traditionnel marbré au chocolat noir ou lait mais qui reste moelleux à souhait. Pour 8 personnes : - 150 g de beurre - 250 g de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure - 170 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de lait demi-écrémé...

Posté par coocooningcook à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat praliné, marbré

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6 juin 2016

Biscuits au beurre

Récemment j'ai eu une petite envie de réalisation sucrée afin de remercier les collègues de Mr pour les beaux cadeaux offerts pour notre petite dernière. J"ai donc jeté mon dévolu sur les biscuits au beurre, pour changer un peu des sablés. Pour 25 biscuits...

Posté par coocooningcook à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, biscuits

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11 août 2016

croissant au jambon

Une petite réédition de cette recette publiée il y a 4 ans! La dernière fois papy a amené des croissants (plus qu'il n'en fallait pour mes nouvelles résolutions diététiques), j'ai donc refait cette recette en l'améliorant pour ma fille si difficile. Elle...

Posté par coocooningcook à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croissants, béchamel

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6 septembre 2015

hachis parmentier

Depuis quelques jours, je me suis remise à potasser mes bouquins de cuisine pour y piocher des idées. Il y a souvent de l'improvisation dans mes recettes mais la, je dois avouer que j'ai cherché la simplicité dans mon organisation, avec le démarrage de...

Posté par coocooningcook à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, Worcestershire, hachis parmentier

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11 septembre 2015

potée

voici un plat dit : "de vieux" comme on aime à me le dire qu'en j'en fais une, mais un plat idéal pour les prochains jours, mois à venir. Je raffole de ce plat d'une simplicité extrême, il faut juste avec 2h devant soit pour le faire cuire. Pour 4 personnes...

Posté par coocooningcook à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, palette, potée

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28 janvier 2016

Soupe à l'oignon - Thermomix - (ou pas)

Un plat qui reste de saison, même si la douceur se fait sentir ces derniers temps. J'ai retrouvé la saveur de la soupe que ma maman nous faisait étant petits, j'ai adoré! Pour 2 bols : - 40 g de gruyère râpé - 250 g d'oignons (doux des cevennes pour moi)...

Posté par coocooningcook à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oignon, thermomix

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25 mars 2016

Chouquette - thermomix only -

Comment ai-je fait avant sans mon robot!! Une pâte à choux en 10 min et sans se démonter le coude à assécher le tout en casserole ... Magique ... Pour 20 chouquettes environ : - 150 g d'eau - 80 g de beurre, coupé en morceaux - 1 pincée de sel - 2 C à...

Posté par coocooningcook à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, chouquette, pâte à choux

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10 décembre 2016

Cantuccini amandes/noisettes

Je me suis tout bonnement régalé! Merci au blog, c'est ma fournée pour cette recette ultra simple et super rapide à réaliser. L'approche de Noël me donne toujours l'envie de gourmandises sucrées que j'aime offrir par la suite. Pour une quarantaine de...

Posté par coocooningcook à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes, cantuccini

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4 décembre 2016

courgette ronde et son oeuf cocotte

Un plat que j'avais en tête depuis quelques temps, mais étant seule à en avoir envie, j'ai du attendre l'occasion de pouvoir cuisiner pour moi seule avant d'assouvir cette envie et par manque de temps, j'ai tardé à publier. Pour 2 personnes : - 2 courgettes...

Posté par coocooningcook à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, cocote, courgette ronde

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14 mars 2015

tuto sucette lollippop en pâte à sucre

une réalisation simple et ultra rapide. Le mien aurait pu être plus jolie, mais je vous donne l'idée générale, reste après à peaufiner la finesse. Pour une sucette de taille moyenne : - 3 petites boules de pâte à sucres de différentes couleurs. - un bâton...

Posté par coocooningcook à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, lollippop, sucette

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30 mars 2016

Pesto au basilic

Un très grand classique que je vous propose aujourd'hui! Avec l'arrivée du printemps, vos plats n'en seront que plus vert et surtout gourmands Pour 350 g environ : - 80 g de parmesan râpé - 30 g de pignon de pin - 1 gousse d'ail - une trentaine de feuilles...

Posté par coocooningcook à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, basilic, pignons de pin

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1 janvier 2021

Une nouvelle année et un 11ème anniversaire

Sans surprises, une nouvelle année vient de s'écouler. Pour beaucoup, 2021 était attendu, alors j'éspère que celle-ci répondra à vos attentes. Que ce soit le bonheur, la santé, la gourmandise, les découvertes et les surprises à venir. Pour ma part 2020...

Posté par coocooningcook à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: année, 2021, lollie-couture million de visites

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4 mars 2010

risotto au parmesan

Une recette basique, certes, mais on se contente de ce que l'on peut faire suivant le temps dont l'on dispose. Pour 2-3 personnes : - 2 cubes de bouillon aux herbes - 1 oignon - 300 g de riz - 15 cl de vin blanc sec - 1 dosette de safran - 5 C à S de...

Posté par coocooningcook à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, parmesan, safran

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26 février 2010

soupe asiatique raviolis porc / crevettes

Lorsque nous sommes malade, il est conseillé de manger léger. Le plus souvent nous privilégions les bouillons, les soupes. Chose que j'ai faite! mais une soupe, oui, mais faut encore qu'elle me plaise... "Farfouillage" dans mon frigo et BINGO!! Je tombe...

Posté par coocooningcook à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soupe, raviolis

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