Articles populaires – plaisirs et gourmandises

gâteau de crèpes au chocolat

Une idée de recette originale et gourmande . => une ganache qui accompagne à merveille les crêpes Pour 5 gâteaux individuels : - 10 crèpes (recette => ICI <=) - 30 cl de crème liquide -100 g de chocolat noir Préparez les crêpes comme indiqué dans la recette....

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2 février 2012

tartelettes aux poireaux/saint jacques

pour cette recette j'ai décidé de la faire en tartelette afin d'accompagner un filet de flétan pané => elle saura compléter à merveille votre plat, ni trop, ni trop peu Pour 4 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 1 poireau - 6 noix de saint jacques - 1...

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5 février 2012

cannellonis de poulet aux légumes

Une recette qui change des cannellonis à la sauce tomate, c'est pourquoi j'ai la tester ... par curiosité ;-) => heureusement que le tandoori est là pour éviter de rendre le plat fade Pour 2 personnes : - 10 cannellonis à farcir - 2 filets de poulet -...

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17 février 2012

crevettes et saint jacques sautées

Depuis plusieurs années déjà je réalise la recette de crevettes sautées au sésame. Ici, j'ai voulu l'agrémenter de saint jacques afin de varier et par la même occasion, faire le vide dans le congélo! => une base de recette qui nous plaît toujours autant...

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12 mars 2012

Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau

Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se...

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27 mars 2012

risotto coco-curry

Aussi bizarre que cela puisse paraître, je cuisine beaucoup au lait de coco, mais je n'avais jamais testé avec un risotto . Dorénavant, c'est chose faite! Je vous rappel ma règle d'or d'un bon risotto : 1 verre de riz = 2.5 verres d'eau ! => onctueux...

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16 février 2012

salade de boeuf thaie

un plat rempli de saveurs qui saura séduire tous les amateurs de saveurs asiatiques. Suivez le guide, je vous emmène en voyage ! => fraîche et pleine de goût, cette salade à tout pour vous plaire, j'en suis certaine Pour 2 personnes : - 250 g de filet...

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24 septembre 2012

Crépinettes de porc aux champignons, sauce fondante

Encore une recette improvisée, qui mérite que je m'en souvienne Pour 3 personnes : - 3 crépinettes de porc - 1 gros oignon - 15 petits champignons de paris - 12.5 cl de vin blanc - 1 petit fond d'eau (1/2 verre) - 2 C à S de mascarpone - sel - poivre...

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30 octobre 2012

Gratin dauphinois

Une recette des plus simple , gourmande et de saison !! (surtout avec ce froid) Jusqu'à présent j'avais tenté une fois de faire un gratin dauphinois, j'avais tellement été déçue du résultat que je n'ai jamais voulu retenter "l'expérience" ... enfin, jusqu'à...

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29 mars 2012

os à moelle

Pour le coup, oubliez le diététique ! Je vous propose du 100% calorique ... Parcequ'il faut savoir se faire plaisir aussi ;-) => une découverte récente que je renouvelle avec beaucoup de plaisir Pour 4 personnes : - 4 morceaux d'os à moelle de boeuf -...

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2 février 2013

c'est la chandeleur!

En ce jour de pure gourmandise, je vous présente ou représente mes recettes déjà testées ma recette préferée restant celle de ma maman, à la façon du nord Crêpes à la vanille sans oeufs pour les "régimeuses" ou les allérgiques Une idée de variations aussi,...

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30 août 2011

Mon menu marocain #1 : Bricks chèvre/miel

Pour inaugurer ce menu spécial marocain, je vous suggère une envie de femme enceinte, tout simplement ;-) => un vrai petit délice ! Pour 8 bricks : - 4 feuilles de bricks - 4 petits pavés de chèvre frais - 2 C à S de miel - 1 C à S d'amandes effilées...

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26 août 2011

Madeleines à la pistache

Une recette des plus simples, que l'on accommode selon notre goût, ou qu'on laisse tout simplement au naturel ... => un goûter des plus traditionnel qui fait toujours plaisir aux papilles Pour 20 - 25 madeleines : - 150 g de sucre en poudre - 150 g de...

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27 mars 2011

jeux interblogs n°15

En cette nouvelle édition du jeu interblogs crée par sorcilili et co-géré par MelleBanane, je ne pouvais pas louper la publication, vacances ou pas.. Heureusement qu'il y a la programation des articles ;-) Pour cette 15ème édition, j'ai l'occasion d'aller...

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27 novembre 2011

Saucisson en brioche

Une envie de longue date pour ma moitié, et voila qu'enfin je prend le temps de la réaliser (qu'est-ce que l'on ne fait pas par amour!) Je redoutais sa réalisation, n'étant pas une experte des pâtes à brioches ou autres pain et pensant que cela prendrais...

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21 juin 2011

lasagne chèvre/épinard

Une assez longue absente, inhabituelle, mais nécessaire. Un très grand coup de fatigue ( épuisement ?), et une incapacité à cuisiner explique cela ... Pour mon retour, je vous propose une recette que je désire manger depuis longtemps mais vivant avec...

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18 avril 2011

tarte à la ratatouille

Il parait que l'on ne se nourrit pas que de sucré !!! Voici donc aussi une idée simplissime pour un porte monnaie en berne ... => même s'il m'a fallut 3 repas pour en venir à bout, je l'ai apprécié chaque jour (bah voui, mon homme par du principe qu'il...

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28 février 2012

gambas à la sauce safran

Comme j'ai pu vous l'expliquer lors de la publication du menu de la semaine passée, les vacances se profilent à l'horizon. C'est donc la période pendant laquelle je vide le frigo, le congélo et fait le fond des placards. Ce soir, ça nous a permis de nous...

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27 décembre 2012

Taboulé aux noisettes

Pour ces quelques jours qui nous restent avant la nouvelle année, je vais tenter de rattraper mon (énorme) retard, histoire de bien démarrer l'année ;-) Voici donc pour commencer, l'une des recettes de salade que j'ai réalisé à l'occasion du baptême de...

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7 mai 2013

far à la freizh

recette tirée du magazine gourmand n°265. j'avais des fraises à utiliser et j'ai trouvé l'idée originale, ça change des pruneaux dont je ne raffole pas pour 4 personnes : - 60 g de beurre - 3 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillée...

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3 janvier 2010

galette des rois à la frangipane pour fainéant

recette du jour oblige : rapide et pratique ! par manque de temps (ou fainiantise?), j'ai opté pour une préparation prête à l'emploi pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées pur beurre - 1 sachet de frangipane Vahiné - 2 C à S de lait ( cela évite d'utiliser...

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5 janvier 2010

cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc

Toujours la même recette de base, après à vous d'agrémenter selon vos goûts. Pour moi aujourd'hui ( enfin surtout mon mari!) c'est noix de macadamia ;-) Pour 9 cookies : - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de sucre roux - 60 g de...

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12 janvier 2010

panna cotta vanillée

Recette testée et approuvée 1 fois par le jeu interblogs Quoi de mieux que de faire plaisir à ceux que l'on aime ? Alors pour ce soir, c'est l'un des desserts préféré de ma moitié que je cuisine! Pour 2-4 personnes : (4 petites verrines ou 2 grandes verrines)...

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13 janvier 2010

crevettes sautées au sésame

Je crois que vous l'aurez compris, je suis accrocs aux chinoiseries ! Au menu d'hier soir, un repas totalement asiatique (enfin, excepté les desserts) Pour 4 personnes : - 800 g de crevettes crues - 2 gousses d 'ail - 2 C à S de sauce soja - 1 C à C de...

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21 août 2011

Mon menu asiatique #4 : Riz cantonnais

L'incontournable ... mais arrangé à ma façon => un plat que j'adore faire et que mon mari adore manger ! Voila une bonne raison pour ne pas s'en priver Pour 6 personnes : - 100 g de petits pois surgelés - 200 g de queues de crettes surgelées - 2 oeufs...

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