plaisirs et gourmandises

Poisson à la milanaise

Une recette que je vous recommande vivement pour faire manger du poisson à vos enfants ou à votre mari récalcitrant! Son aspect pané peut vous aider à convaincre les plus difficiles, promis. Mon mari n'est pas très poisson mais après avoir mangé sa part,...

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29 novembre 2011

Velouté de champignons

Encore une journée brumeuse , humide et grise ... quoi de mieux alors que de ce réchauffer avec un petit bouillon maison => un velouté au goût léger qui saura ravir petits et grands Pour 2 personnes : - 300 g de champignons de paris - 1 noix de beurre...

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28 novembre 2011

Casatiello napoletano

Autrement dit : un pain Italien! Riche en lipides et protéines ... C'est lors d'une de nos soirées raclette que j'ai eu envie de tester cette recette trouvée dans l'un de mes nombreux magazines (elle à table) Trouvant qu'une raclette ce n'est pas assez...

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28 novembre 2011

Mon menu du 21/11 au 27/11

Comme je vous l'ai déjà expliqué la semaine dernière => ICI <= je maintiens le cap et vous présente les idées de la semaine qui vient de s'écouler Pour le moment on dirais que je m'en sors pas trop mal ... qu'en pensez-vous? Menu du 21/11 au 27/11 ¤ Lundi...

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27 novembre 2011

Risotto à la tomate

Un plat rapide et simple à faire, qui, je le sais, fais plaisirs à toutes les papilles de la maison. Alors pourquoi s'en priver? N'oubliez pas la règle d'or du risotto : 1 verre de riz = 2.5 verres d'eau! => idéal pour un dimanche sans trop de cuisine...

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27 novembre 2011

Saucisson en brioche

Une envie de longue date pour ma moitié, et voila qu'enfin je prend le temps de la réaliser (qu'est-ce que l'on ne fait pas par amour!) Je redoutais sa réalisation, n'étant pas une experte des pâtes à brioches ou autres pain et pensant que cela prendrais...

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26 novembre 2011

macaronis au thon et pesto de poivrons

Je savais d'avance que cette recette n'allait pas plaire à ma moitié, la faute au thon ... mais moi, bah j'en avais envie ... ! Il a donc eu une version sans thon (les hommes, je vous jure ...) => le principal c'est qu'à moi, ça m'a bien plu! Pour 2 personnes...

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25 novembre 2011

Velouté de chou-fleur au mascarpone

Par ces temps de brouillards, je me dis qu'un velouté est idéal. Une petite envie de tester une nouveauté et me voici à mes fourneaux. => très simple et fort "goûtu", ce velouté saura réchauffer vos futures journées d'hiver Pour 4 personnes : - 500 g...

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24 novembre 2011

pois chiches aux boulettes

Encore une recette piquée chez " riri-cuisine" ! Elle a fait le bonheur de mon mari ... et le mien => Accompagné de semoule, le plat sera très complet Pour 4 personnes : - 300 g de pois-chiches - 150 g de pulpe de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail...

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23 novembre 2011

Aiguillettes de canard au miel

Afin d'accompagner mes croustilles, j'ai opté pour cette viande du sud-ouest que j'apprécie beaucoup, et vous aussi j'éspère ;-) => Une autre façon de les manger qu'avec la traditionnelle sauce aux poivres Pour 2 personnes : - 1 magret de canard - 1 échalotes...

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