Articles populaires – plaisirs et gourmandises

hamburger surprise

Drôle de nom pour un hamburger, n'est-ce pas? mais il renferme une surprise lorsqu'on le coupe. Parceque, oui, ce hamburger se mange avec des couverts sinon il y en aura partout sur les vêtements ... Pour 2 hamburgers : - 2 pains à hamburgers - 4 toastinettes...

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Tags: œuf, hamburger, steak, surprise

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20 octobre 2014

un cookie comme un brownie ... ou l'inverse

Tout est dit dans le titre! A la suite d'une "battle" avec mes collègues, on a chacun réalisé une recette de cookies. J'avais une idée en tête mais impossible de retrouver la recette dans mon fouillis (gustatif!), j'ai donc fouillé sur le net à la recherche...

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Tags: cookies, brownies, cacao, chuncks

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19 avril 2010

bricks au fromage frais et à la tomate

Une petite recette fraîche pour aller avec les beaux jours et de plus, ça me permet de finir les quelques feuilles de bricks qu'il me reste. Pour 4 bricks : - 2 grandes feuilles de bricks - 3 C à S de fromage frais - 1 C à S de jus de citron - 1 tomate...

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Tags: tomates, feuille de bricks, fromage frais, samossas

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28 décembre 2014

pâte de noisettes

Depuis des années, on ne parle que de pâte de pistache (c'est vrai que c'est bon). Depuis que je la réalise moi même, j'avais dans l'idée d'en faire une pour réaliser mon gâteau de noël de cette année et allez savoir pourquoi ... ou moment ou je m'apprête...

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Tags: sucre, café, noisettes, pâte

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10 janvier 2016

filet mignon en sauce

Une recette savoureuse qui rend le filet mignon moelleux. J'ai une nouvelle fois vu cette recette via pinterest, elle parvient du site de chez mes recettes et autres J'ai juste modifié 2 ingrédients. Pour 3 personnes : - 1 beau filet mignon - 1 oignon...

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Tags: porc, filet mignon, poivron, madère

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24 juin 2022

tarte au citron

Depuis que j'ai découvert le lemon curd, je n'avais qu'une seule envie ... l'utiliser avec une tarte au citron. Dorénavant, j'appliquerais cette recette. Un vrai délice Pour 1 tarte au citron : pâte sablée : - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 110 g de sucre...

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Tags: tarte, citron, lemon curd, zeste

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7 mars 2010

tarte poires/amandes

Et oui encore une tarte aux poires me direz vous. Mais celle-ci à été crée pour mon amie et collègue qui fête son anniversaire. Elle avait passé commande d'un gateau à la poire. Souhaitant pouvoir vous faire profiter d'une nouvelle recette, j'ai donc...

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Tags: pâte sablée, tarte, amandes, poires

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7 mars 2010

aiguillettes de canard au miel

un petit plaisir sucré/salé Pour 2 personnes : - 300 g d'aiguillettes de canard - 2 oignons - 1 échalote - 3 C à S de vinaigre de xérès - 2 C à S de sauce soja - 4 C à S de miel liquide - beurre Dans une poêle, faites fondre du beurre. Y ajoutez les oignons...

Posté par coocooningcook à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, aiguillettes de canard, sal, sucré

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18 août 2013

Brioche perdue! ... WANTED ...

parait il un grand classique de la cuisine, pourtant ... il m'aura fallu 28 ans pour en réaliser et y goûter. Je me suis lancé dans cette recette trouvée chez "tendresse en cuisine" (quantité réadaptée) afin de tester les papilles gustatives de ma filles...

Posté par coocooningcook à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, lait, sucre

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10 juin 2013

crousti-saumon

Je continue sur ma lancée après la découverte de la fabrique à menu (merci les pubs!) du programme manger-bouger Je la referais sans hésiter, c'était vraiment très bon Pour 6 personnes : - 4 filets de saumon - 2 cm de gingembre cru (ou 1 C à C de poudre)...

Posté par coocooningcook à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brick, soja, croustillant

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1 janvier 2015

Une nouvelle année et un 5ème anniversaire

2 évènements à fêter! Aujourd'hui, sonne la 5ème année d'existence de mon blog. Il grandit aux fils des jours, par vos visites, vos commentaires, vos inpréssions et je ne peux que vous en remercier! Cette aventure c'est avant tout pour moi une façon de...

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Tags: année, 2015, 5 ans, anniversaire

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9 janvier 2015

crème de chou-fleur au curry

encore une soupe me direz-vous ... et bien oui! Voila bientôt 2 semaines que j'ai décidé de me prendre sérieusement en mains. Les kilos de grossesses que je me traînent depuis maintenant presque 3 ans me contrarient vraiment. Alors fini les grignotages,...

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Tags: curry, crème fraîche, chou-fleur, crème

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2 juillet 2014

Ravioles jambon - emmental

Tout dernièrement j'ai réalisé une recette de ravioles au gorgonzola. Mr étant très fortement écoeuré par les fromages, je lui ai réalisé une variante. La recette de pâte à ravioles et sa réalisation reste la même, seule la farce est différente. Pour...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crème fraîche, ravioles, emmental

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27 septembre 2014

salade de farfalles,bresaola,tomates et mozzarella

Malgré ces premiers jours d'automne il fait encore beau et bon, il est donc tout à fait normal de manger encore des salades avant d'attaquer les "raclettes party" Une recette tirée du livre "la popote des potes" de chez hachette, quantité et ingrédients...

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Tags: billes de mozzarella, bresaola, farfalles, tomates cerises

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20 septembre 2015

pâte à pizza

La coupe du monde de rugby est lancée! ça sent les soirées pizzas en perspective. Je vous livre une recette ultra simple, rapide et qui plais à chacun à coup sur. Pour une pâte : (idéal pour une calzone ou 2 pizzas à pâte fine) - 150 g de farine - 90...

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Tags: pâtes, pizza, calzone, rugby

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28 décembre 2015

baguette dite "magique'

Il y a quelques jours, je vous ait dit tester une nouvelle recette. Elle a beaucoup tourné sur les blogs et c'est tout naturellement que j'ai moi-même succombée à l'envie de la tester. Il est vrai qu la recette est ultra rapide à réaliser, mais par contre...

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Tags: baguette, magique, maison, rapide

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22 janvier 2016

Risotto au 3 riz - Thermomix - (ou non)

Pour inaugurer mon thermomix, j'avais décidé de réaliser un risotto, histoire de comparer le résultat avec celui que je faisait dorénavant au tupperware. Et bien le résultat est convaincant aussi, les 2 me plaisent ;-) Pour 4 personnes : - 40 g de parmesan...

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Tags: risotto, parmesan, thermomix, vin blanc

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4 janvier 2016

velouté courgette/chèvre

Ce soir, j'avais dans l'idée de me faire mon traditionnel velouté courgettes/vache qui rit et puis ... l'envie subite de femme enceinte m'a rappelé qu'une petite bûche de chèvre crémeuse m'attendait dans le frigo. Une bonne association que je suis ravie...

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Tags: courgettes, velouté, chèvre, fromage fondus

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2 janvier 2016

velouté de chou-fleur au lait de coco

Encore une recette trouvée via pinterest. Un chou-fleur qui commence à tarder dans le frigo, toujours du lait de coco et du curry dans les placards alors il n'en faut pas plus pour que je me laisse tenter. Et puis après ces quelques jours à festoyer,...

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Tags: curry, chou-fleur, lait de coco, velouté

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18 février 2016

Curry de pois chiches aux épinards

Je n'ai qu'un mot pour décrire cette recette: un RÉGAL! Je l'ai vu y'a quelques temps sur pinterest grâce à c'est moi qui l'ai fait! et il me manquais toujours des ingrédients, mais tant pis, ce soir, j'en avais trop envie, je me suis arranger pour pallier...

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Tags: curry, épices, pois chiches, épinards

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31 mars 2016

Saumon sauce aux champignons accompagné de légumes -Thermomix - (ou pas)

Un plat complet que j'ai pu réaliser encore une fois avec l'aide de mon thermomix, sans avoir tout un tas de vaisselle après et tout en pouvant donner le bain de ma fille pendant la cuisson. L'ustensile idéal. Pour 2 personnes : - 500 g d'eu - 1 C à C...

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Tags: saumon, pommes de terre, champignons, haricots verts

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3 mai 2016

Palets breton - thermomix - (ou pas)

Il y a quelques jours, ma mère a apporté un paquet de palets breton. Ma fille, pourtant difficile, en a mangé quelques uns. En ce moment je suis dans l'optique de lui éviter au maximum tout ce qui est sucre industriel (gâteaux, sirops, jus ...) j'ai donc...

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Tags: beurre, thermomix, oeufs, palets breton

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27 avril 2016

Spaghettis au saumon et brocolis

Petite recette improvisée de fond de frigo et fond de placard. Mais comme les choses sont parfois bien faites, ma difficile de fille a engloutie le plat. Peut-être en ferez-vous autant ... Pour 2 personnes : - spaghettis - 90 g de dés de saumon fumés...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, spaghettis, brocolis, saumon fumé

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30 mai 2014

tarte aux fraises

Une recette dont je suis plus que fière, la présentation est vraiment ce que j'avais imaginé et pour une fois j'ai réussi!! J'ai voulu refaire une tarte aux fraises à l'occasion de la fête des mères. C'est la pleine saison alors autant se faire plaisir....

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Tags: crème pâtissière, fraises, pâte sablée, tarte

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15 septembre 2016

Tomates à la provençales

Lors des régimes, on se lasse souvent des repas au bout d'un temps, il faut sans cesse renouveler les idées de manger les légumes, sous peine de se lasser et de craquer. J'ai donc opté pour des tomates à la provençales. J'adore ça mais j'en fais jamais...

Posté par coocooningcook à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chapelure, persil, provençale

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