Articles populaires – plaisirs et gourmandises

poivrons à la plancha

Les légumes se déclinent à l'infini sur cette plancha. Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos apéros en plein air. Des poivrons corne de boeuf à faire cuire à la plancha et qui se mangent avec les doigts! Pour 3/4 personnes : - 3 poivrons corne...

Posté par coocooningcook à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 5 baies, fleur de sel, piment d'Espelette, plancha, poivrons, apéros

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3 janvier 2016

galette à la frangipane pistachée

Epiphanie oblige! On ne va pas couper à la tradition de la recette de la galette des rois. Cette année encore j'ai voulu la réaliser de A à Z mais en aromatisant la frangipane de pâte de pistache (maison elle assi). Une envie de femme enceinte, ça ne...

Posté par coocooningcook à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, crème pâtissière, frangipane, pistache, fève, galette des rois

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17 janvier 2016

lasagnes roulées jambon/champignons

Une recette récemment aperçu chez la popotte de manue que j'ai voulu tester afin de changer un peu de la méthode traditionnelle. J'ai juste modifié les quantités. Pour 12 lasagnes roulées : - 6 feuilles de lasagnes fraîches - 300 g de champignons de paris...

Posté par coocooningcook à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gruyère, béchamel, champignons, lasagnes, roulées

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17 avril 2016

Quenelles maison - Thermomix - (ou pas)

Recette trouvée via pinterest, provenant du site de thermominoux. J'ai tout de suite voulu tester. C'est un plat que j'adore manger mais toujours déçue par celles du commerce qui ne gonflent jamais assez à la cuisson. La je peux vous garantir qu'elles...

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Tags: gruyère, maison, béchamel, home made, quenelles, sauce tomate

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20 avril 2016

Gratin de spaghettis au fromage

Parfois, même les plats les plus basiques (pâtes et gruyère par exemple) sont compliqués à faire avaler aux enfants ... ma fille en l'occurence. Me voila donc parti dans la réalisation d'une recette plus gourmande dans le but de la rendre d'avantage attrayante....

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, spaghettis, cheddar, chapelure, béchamel, sauce

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26 avril 2016

Ravioles au chorizo et poulet, crème d'emmental

Une recette inspirée par pinterest pour la farce. Pour le reste, j'ai laissé faire les habitudes et nous nous sommes régalés!! Pour 4 personnes : Pâtes à ravioles : - 300 g de farine - 3 oeufs - 1 C à S d'huile d'olive Farce : - 50 g de chorizo doux -...

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Tags: ravioles, ciboulette, emmental, poulet, Tupperware, chorizo

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21 mai 2016

Taboulé de choux-fleur

Le soleil qui pointe le bout de son nez (juste pour la journée), mini-gourmande qui digère le biberon (jusqu'au prochain) et la grande en ballade à vélo avec Mr gourmand. Il semblerait donc que je bénéficie d'un peu de temps pour vous publier cette recette...

Posté par coocooningcook à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombre, persil, taboulé, choux-fleur, noix de cajou

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23 mai 2016

curry de lentilles corail et quinoa - Thermomix - (ou pas)

Depuis mon accouchement, il y a 3 semaines, j'ai instauré une nouvelle "règle" à la maison et j'ai demandé à Mr gourmand de la respecter. A savoir, que nous allons manger moins de viande (1 fois grand max par jour au lieu de 2 habituellement ...), diminuer...

Posté par coocooningcook à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, tomates, lentilles corail, healthy, quinoa

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8 janvier 2017

Couscous marocain - Thermomix only -

Une nouvelle recette dégotée grâce à pinterest et au blog de lallalatifa Avec Mr difficile, pas question de manger de l'agneau, j'ai donc mis du veau. Un plat idéal par ce froid Pour 4 personnes : - 350 g de veau (morceaux à blanquette) - 3 carottes -...

Posté par coocooningcook à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, veau, courgettes, Marocain, couscous, navets

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13 octobre 2021

Velouté aux navets - thermomix ou non -

Un légume de saison que j'ai voulu associer à un condiment que j'apprécie depuis seulement quelques temps, j'ai nommé : la moutarde à l'ancienne ! Pour 2 tasses ou 1 gros bol : - 500 g de navets - 100 g de pommes de terre - 1 C à C de moutarde à l'ancienne...

Posté par coocooningcook à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, navet, pommes de terre, velouté, bouillon de légumes, moutarde à l'ancienne

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1 mars 2022

brandade de cabillaud aux poireaux et champignons

Un plat d'hiver pour une journée froide. Elle est issue de l'application Jow mais modifiée et réhaussée à nos goûts. (code parrain pour essayer l'appli qui vous aide à choisir des menus , prépare les courses pour les retirer au drive et surtout vous offre...

Posté par coocooningcook à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champignons, cabillaud, brandade, comté, jow

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10 novembre 2016

Soupe de poulet au lait de coco et poireaux

Une recette trouvée via pinterest, une véritable caverne que chacun devrait découvrir. Avec ce temps gris, pluvieux et froid il est bon de se réchauffer grâce à de bonnes soupes. Pour 2 personnes : - 40 cl de lait de coco - 50 cl de bouillon de volaille...

Posté par coocooningcook à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, poireaux, soupe, poulet, gingembre

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1 octobre 2014

gnocchis à la compotée de tomates

Depuis quelques mois je suis grande consommatrice des produits tupperware. Certains sont inventifs et propose de faciliter le temps de préparation pour certains plats. Pour moi qui rentre parfois (souvent!) tard, j'ai succombé! Aujourd'hui j'ai testé...

Posté par coocooningcook à 04:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, compotée, crousty party, farine, gnocchis, œuf

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30 juin 2014

Ravioles gorgonzola-noix et miel

Récemment je vous ait donné la recette de pâte à pâtes fraîches => ICI C'est celle-ci que j'utilise pour la réalisation de mes ravioles. J'ai reçu chez moi un atelier tupperware dernièrement et j'en ai profité pour me faire plaisir. Alors il n'y a pas...

Posté par coocooningcook à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, gorgonzola, noix, accacia, ciboulette, miel

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17 septembre 2014

curry de légumes

Recette trouvée dans le livre "recettes faciles" de marabout chef, mais adapté à mes envies et aux ingrédients présents dans mon frigo et mes placards. Une recette savoureuse et riches en légumes. Pour 2 personnes : - 1 poireau - 1 pomme de terre - 1...

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Tags: curry, tomates, chou-fleur, lait de coco, poireaux, pomme de terre

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28 mars 2016

Riz cantonnais (variante) - thermomix - (ou pas)

Une recette quelque peu ajustée en fonction du frigo. J'y ai ajouté 3 ingrédients, ce qui donne une variante du riz cantonnais "classique" => ICI <= Autre point non négligeable, je l'ai réalisé au thermomix, donc sans matière grasse, tout cuit à la vapeur...

Posté par coocooningcook à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, petits pois, crevettes, lardons, riz cantonnais, noix de pétoncles

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20 juin 2016

tarte croquante aux chocolats - Thermomix - (ou pas)

A l'ocasion de la fête des pères, j'ai réalisé une recette plus que généreuse en chocolat qu'il faut manger avec modération sous peine de ne plus rentrer dans le bikini cet été! /!\ ATTENTION AUX CALORIES /!\ Pour 9 à 12 personnes : Biscuit croquant :...

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Tags: chocolat, biscuits de reims, choco pops, craquant, ganache, praliné

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12 août 2016

Bruschettas à la purée d'avocat et tomate-mozza

Un plat fraîcheur idéal en cette saison et puis niveau diététique ça convient aussi Pour 2 bruschettas : - 2 tranches de pain de campagne - 1 gousse d'ail - 1 avocat - jus de citron - 1/2 oignon rouge - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - huile d'olive...

Posté par coocooningcook à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon rouge, pain de campagne, bruschettta, crème de balsamique, purée d'avocat

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8 janvier 2018

Tzatziki

Les apéros ont repris! Il ne faut pas que se soit une raison pour mettre à plat ce début de programme weight watchers, voici donc une recette à 0 SM!! Idéal en accompagnement des crudités qui sont elles aussi à volonté Pour un gros bol : - 1/4 de concombre...

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Tags: concombre, yaourt, weight watchers, smartpoint, 0%, tzatziki

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22 février 2018

Salade caesar

Alors oui il fait froid, oui on est encore en hiver mais oui, je vous propose une salade dés plus connue parce que je me suis régalée et tout ça sans culpabiliser Il vous en coûtera 5 SPL/salade Pour les puristes (et les amateurs), il est possible de...

Posté par coocooningcook à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, parmesan, salade, poulet, weight watchers, caesar

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3 janvier 2021

galette des rois à la frangipane (la meilleure jamais mangé)

En pleine saison de l'épiphanie il est normal de partager à nouveau cette recette. Elle a vraiment un goût à tomber. Je ne peut que vous encourager à succomber à l'appel de la galette. N'hésitez pas à en dire e que vous en pensez. Partagez, mangez et...

Posté par coocooningcook à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, crème pâtissière, frangipane, galette, meilleure, épiphanie

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4 avril 2020

baguette "magique" sans pétrissage

Depuis le début de ce confinement il y a une recette que j'ai beaucoup vue tourner sur internet et puisque mes journées de travail sont bien trop chargées, pas de détour par la boulangerie, qui, de toute façon est fermée lorsque je rentre. Etant de grands...

Posté par coocooningcook à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, tradition, baguette, magique, levure, sans pétrissage

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1 avril 2020

les roulés de carpaccio de boeuf

En ces temps un peu particulier, il faut trouver des idées pour varier les repas. Je fais donc remonter cette recette que j'ai très souvent réalisé mais quelque peu oubliée ces dernières années. Pour 24 bouchées : - 6 tortillas souple (complet, graines...

Posté par coocooningcook à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wrap, carpaccio, roquette, roulés, tortilla, moutarde à l'ancienne

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10 janvier 2021

Hello fresh - non sponsorisé -

Définitivement conquise par mon expérience Hello fresh je partageravec vous un code de réduction (60€ de réduction en tout) HS-N5AR268F7 J'ai profité d'une promotion très avantageuse pour tester (parcequ'il faut reconnaitre que cela a tout de même un...

Posté par coocooningcook à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hello fresh, burrito bowl, courses livrées, dhal de lentilles, expérience, soupe péruvienne

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1 novembre 2019

salade de papaye verte

Voila près de 8 mois sans nouvelles recettes et pourtant je m'active dans ma cuisine, mais, hélas, je cours aussi après le temps ... Ce soir je me pose et je vous propose une recette dont j'ai souvent entendu parler mais jamais pris le temps de faire....

Posté par coocooningcook à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, salade, noix de cajou, thaï, papaye, piment

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