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boulettes à l'indienne

Recette découverte sur le site de nathalie "selon l'humeur ... ou l'envie ..." que j'ai tout de suite mise de côté et que je décide de tester. Une recette à refaire sans hésiter Pour 2-3 personnes : - une barquette de boulette de boeuf (environ 15) -...

Posté par coocooningcook à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2013

2 mois déjà ....

2 mois déjà que je n'ai pas publié et pourtant .... nous mangeons! mais rien de bien cuisiné ni même d'originale. En début d'année, nous avons eu pur envie de déménager. Maison trouvée, bail signé, mais ... maison neuve en cours de construction ... ça...

Posté par coocooningcook à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2013

billes de mozzarella panées

Une recette extra simple (le plus long revient à la préparation) qui se dévore en une bouchée;-) Découverte sur le blog de cuisine-addict et mise de côté dans l'attente d'être testée (et adoptée!) Pour 4 personnes : - 2 sachets de billes de mozzarella...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2013

gratin de pennes au jambon

Voici que depuis 2 jours j'ai retrouvé le chemin de ma cuisine et j'en suis heureuse! J'éspère pouvoir vous faire plaisir également en vous présentant une recette testée aussitôt le magasine hors série de cuisine actuelle du mois de janvier/février reçu;...

Posté par coocooningcook à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2013

Une nouvelle année et un 3ème anniversaire

Pour ceux qui me suivent, vous n'êtes pas sans savoir que l'année 2012 à quelque peu chamboulée ma vie et mon organisation, mais j'ai tout de même tenu bon! C'est d'ailleurs pour cela qu'aujourd'hui je peux souffler une nouvelle bougie pour les 3 ans...

Posté par coocooningcook à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2013

riz à la parisienne

Un nom de plat que je vois inscrit certaines fois sur les plateaux repas que je sers à mes patients. En toute honnêteté, au vu de la consistance et de l'abstrait du visuel de l'assiette, je ne saurait être formel sur ce que contient celle-ci ... Du coup...

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26 novembre 2012

tarte au saumon fumé

Pourquoi est ce que je n'ai jamais songé à faire cette recette plus tôt? ... certainement à cause de ma moitié qui n'apprécie pas les tartes, ni les quiches et qui n'apprécie pas non plus de manger du poisson le soir ... heureusement, ce soir j'ai décidé...

Posté par coocooningcook à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2012

échange de noël!

Il y a quelques semaines, j'avais évoqué le sujet d'un échange de noël organisé sur par la nonna via son blog. Je m'y suis inscrite et j'ai eu le plaisir d'avoir pour bînome yasmina. Ayant reçu son colis et envoyé le miens, je vous dévoile donc les photos!...

Posté par coocooningcook à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2012

salade cocktail aux crevettes et au crabe

La série continue et le retard se rattrape (ça c'est moins sur en fait) ;-) Pour 8 personnes (toujours un gros saladier) : - 400 g de crevettes nordiques cuites - 300 g de crabe cuit (des miettes de crabes en conserve ici) - 3 pamplemousses roses - 2...

Posté par coocooningcook à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2012

En vous souhaitant ...

Oui je sais c'est la fin de journée mais il me reste tout de même quelques heures pour vous souhaiter un très joyeux noël ! J'éspère que cette année vous avez été bien sage et donc bien gâté. Pour ma part j'ai été très très sage visiblement ... le moulinex...

Posté par coocooningcook à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2012

Sauté de veau à la méridionale

Merci à Tipiak pour cette recette au dos de son paquet de polenta! J'ai juste modifié les quantités et ajouté un ingrédient Pour 2 personnes : - 500 g de sauté de veau - 3 oignons - 3 tomates - 2 carottes - 1 gousse d'ail - du thym - 250 ml de vin blanc...

Posté par coocooningcook à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2012

salade fraîche à la vinaigrette asiatique

Pour continuer la série de salade, aujourd'hui je vous propose un peu d'exotisme. Pour 8 personnes (1 très gros saladier) : - 3/4 de céleri rave - 4 carottes - 1 botte de radis - 2 oranges - 100 g de cacahuètes grillées non salées - 1 bouquet de coriandre...

Posté par coocooningcook à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2012

panna cotta aux fruits rouges

que de retard qui s'accumule!!pas de bébé et un week end de repos, il est peut-être temps d'essayer de s'atteler à rattraper tout cela pour les jours prochains. je commence donc par vous présenter l'un des desserts favoris de mon mari, la panna cotta....

Posté par coocooningcook à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2012

dos de cabillaud au four

titre classique, pour recette classique, oui ... mais ... Mais vous savez ce que l'on dit? on cherche toujours à faire compliqué alors que parfois, c'est tellement plus facile de faire dans la simplicité que ça ne vaut pas le coup de "perdre" du temps...

Posté par coocooningcook à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2012

Paupiettes de dinde et sa sauce parfumée

Je ne dirais qu'un seul mot : DE-LI-CI-EUX !! Pour 4 personnes : - 4 paupiettes de dindes - 3 tomates - 10 chanpignons de paris - 200 ml de bouillon de volaille (1 cube) - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 5 brins de thym - sel - poivre Dans une sauteuse,...

Posté par coocooningcook à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2012

boulettes de veau, sauce tomate et compotée de poivrons

Habituellement en ce qui concerne les boulettes je suis une adepte de la chair à saucisse. Mon mari n'appréciant que très moyennement cette dernière, j'opte de plus en plus pour les boulettes de veau toutes prêtes du commerce ... je l'avoue! J'ai décidé...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2012

pâtes au saumon

La recette que je vous propose n'a rien d'extraordinaire en terme d'inventivité , mais elle pourra toujours vous donner une idée en cas de manque de temps. => rapide, simple et malgré tout ... gourmande! Pour 2 personnes : - 1 paquet de pâtes fraîches...

Posté par coocooningcook à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2012

rôti de porc farci aux piquillos, sauce moutarde

Pour ce rôti de porc j'avais quelques idées différentes de la manières dont j'avais envie de le cuisiner, mais c'est sur le piquillo que j'ai arrêté mon choix . => voila qui change! et la petite sauce maison est forte agréable également Pour 4 personnes...

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24 février 2012

Quesadillas au fromage

Une idée simple et ultra rapide pour accompagner vos apéros à venir => une recette gourmande à souhait Pour 4 quesadillas : - 8 tortillas - 12 tranches de fromages (cheddar, mimolette ...) Dans une poêle légèrement beurrée, déposer une tortilla pour 3...

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16 mars 2012

boulettes de veau aux champignons et à la tomate

Pour se nourrir chaque jour, nous sommes forcés de retomber sur les mêmes viandes, légumes ... (logique!) et comme j'aime bien le changement, j'essaye de jouer au maximum sur les sauces. Voici ce que j'ai décidé d'essayer. => l'essayer, c'est l'adopté!...

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18 février 2012

porc aux cornilles

une recette tirée du livre "petits plats,mini- prix " de la collection marabout chef Si vous vous demandez ce que peut bien être des cornilles, alors je vous répondrez tout simplement qu'il s'agit de haricots blancs tachés d'un point noir, originaire...

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8 février 2012

rôti de porc orloff

Quoi de plus classique que cette recette? J'apprécie beaucoup ce plat et pourtant c'est la première fois que je le réalise, il était temps! => cela me semble réussi pour une première. je changerais juste le fromage pour une prochaine, une histoire de...

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12 juillet 2010

boulettes de veau aux herbes accompagnés de sauce soja

Une recette trouvée dans le magasine cuisine actuelle hors série juillet-août 2010. Très peu de modifications apportées à la recette. => simple à réaliser et à manger. Je recommande ! Pour 4 personnes : (3 boulettes/personne) - 550 g de veau haché - des...

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6 juin 2010

toasts apéritifs + adresses

Aujourd'hui, je souhaite vous faire découvrir 2 adresses, qui font de ces toasts un délice en bouche. Tout d'abord, il faut bien que je vous "présente" les toasts en question. => toasts très appréciés par les convives, surtout accompagné de ce chutney...

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22 janvier 2012

Nouilles à la viande

Un plat qui m'as beaucoup plus mais beaucoup moins à mon mari ... faute au choux! Ah ces bonshommes! => idéal à faire si le chou chinois ne vous dérange pas Pour 4 personnes : - 250 g de nouilles udon - 300 g de veau haché - 1 poivron rouge - 1 oignon...

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