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plaisirs et gourmandises
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plaisirs et gourmandises
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27 février 2011

coulis de framboises à la menthe

coulis de framboises à la menthe
Encore un coulis à la framboise ... eh bien Oui! Déjà parce que j'en ai envie, ce qui est une très bonne raison et puis parce que ça ira à merveille (enfin j'éspère) avec le gâteau d'anniversaire que je viens de faire pour mon frère. Pour le découvrir,...
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11 février 2011

bigs cookies choco/noix de pécan

bigs cookies choco/noix de pécan
On quitte un peu les menus, et on revient à la cuisine de tous les jours. Pour commencer, une envie de gourmandise à satisfaire et une envie de tester certaines recettes en attentes, c'est donc une recette de cookies encore .... OUI! mais celle-ci n'est...
11 avril 2011

bouchées fromagères

bouchées fromagères
Voici une petite gourmandise qu'il faut toutefois manger avec modérations ... fromages oblige! => frais et original, mais assez "bourratif" il faut bien le reconnaître pour 20 bouchées : - 20 cerneaux de noix - 80 g de parmesan - 250 g de kiri - poivre...
14 mars 2011

tarte aux poireaux

tarte aux poireaux
Une journée remplie de magie (disneyland bien sur) un dîner prévu à la dernière minute (ça devient une habitude) et pas beaucoup de temps pour le réaliser ... hop hop hop Le résultat après avoir combiné 2-3 ingrédients => simple, rapide, léger et grand...
10 mars 2011

velouté de potimarron aux haricots blancs et aux lardons

velouté de potimarron aux haricots blancs et aux lardons
Les beaux jours reviennent mais les températures restent fraîches, voila pourquoi je vous présente ce qui sera probablement le dernier velouté de la saison => un mélange de saveurs qui réchauffe les estomacs Pour 4 personnes : - 800 g de potimarron -...
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28 février 2011

un baba pas très cool !

un baba pas très cool !
Drôle de titre pour un dessert hein? mais alors que de péripéties avec cette petite chose la ... Une 1ère recette dénichée sur le net => malgré la levure dans le lait tiédi il n'a jamais voulu monter 2ème recette trouvée dans un bouquin => un peu maigrichon...
23 février 2011

poulet frit aux épices

poulet frit aux épices
une viande des plus communes que j'ai voulu cuisiner un peu différemment et que je me propose de partager avec vous => une viande moelleuse et croustillantes, mais un peu grasses du coup ... ne pas en abuser! Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulets...
10 février 2011

mon menu asiatique #4 : carpaccio d'ananas et son coulis de fruits rouges

mon menu asiatique #4 : carpaccio d'ananas et son coulis de fruits rouges
Figurez-vous qu'il existe des personnes qui n'aime pas les gâteaux (si, si, c'est possible) D'ou ce 2ème dessert lors de mon repas asiatique. => très simple de réalisation, frais et digeste pour une fin de repas Pour 4-6 personnes : - 1 bel ananas bien...
31 janvier 2011

mon menu marocain #3 : caviar d'aubergine

mon menu marocain #3 : caviar d'aubergine
Une nouvelle touche de fraîcheur pour cette apéritif à thème. Pour accompagner ce caviar, vous pourrez avoir besoin de quelques M'semen (à découvrir, ce soir, 18H) Cette recette est tirée du blog : recettes en blog => un apéritif qui change de l'ordinaire...
16 février 2011

mon menu de saint valentin #2 : poulet au bacon,risotto aux champignons

mon menu de saint valentin #2 : poulet au bacon,risotto aux champignons
Afin de continuer ce dîner améliorer, je vous propose une recette copieuse, gourmande et délicieuse! Je l'ai trouvé sur le site de Tess "mmm, c'est bon", que je vous invite d'ailleurs à découvrir, il est pleins de belles idées => une recette à refaire,...
14 février 2011

Mon menu de la saint Valentin

Mon menu de la saint Valentin
Eh oui, c'est bien aujourd'hui : LA journée des amoureux ... ... J'avoue ne pas y être très attachée, je préfère le fêter chaque jours de l'année ;-) Mais bon, exceptionnellement je ne travaille pas ce lundi, j'en profites donc de lui concocter un petit...
12 janvier 2011

Galette à la frangipane et fêve tonka

Galette à la frangipane et fêve tonka
Je sais, l'épiphanie est déjà passée et je ne vous ai toujours pas présenté ma galette! Faute de temps oblige, je n'ai pas pu la réaliser avant. Mais voila qui est chose faite. C'est la recette de manou que j'ai choisi de réaliser, cela faisait longtemps...
29 décembre 2010

friands à l'italienne

friands à l'italienne
On connaît tous les friands, bien souvent au fromage, comme à la bonne vieille cantine de notre enfance. Aujourd'hui, c'est à la façon italienne que je vous propose de l'agrémenter accompagné d'une petite salade de jeune pousse, c'est idéal pour une soirée...
27 juillet 2010

crêpes à la vanille sans oeufs

crêpes à la vanille sans oeufs
Comme bien souvent durant mes jours de repos, une envie de sucrée me titille les papilles. Difficile toutefois de faire de la pâtisserie sans oeufs ... et fin de mois oblige, pas de courses! (c'est un principe que mon banquier m'a appris) ;-) Je file...
22 septembre 2010

bricks aux thons (light en plus!)

bricks aux thons (light en plus!)
Mes yeux se sont portés sur les quelques recettes que j'ai eu le temps de retranscrire sur l'ordi. Après lecture des ingrédients, je me dit que cela tombe plutôt bien puisque j'ai tout ça dans mes réserves! Quelques instants plus tard, voici le résultat...
13 novembre 2010

hot dog à la française

hot dog à la française
C'est mon homme qui officie, c'est pas souvent, il faut donc en profiter ;-) Il est venu faire les courses avec moi et a décidé qu'il avait bien envie de refaire une recette de "sandwich" mangé un midi au travail. Je viens de tester, voici mon verdict...
10 septembre 2010

nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons
Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais moi mes saveurs asiatiques, ça m'a manqué durant cette absence (enfin pour des vacances, je veux bien m'en priver). Dans mon frigo, un morceau de poisson qui a fini de décongeler, dans ma bouche, une envie...
3 novembre 2010

brownies aux croquants

brownies aux croquants
Une petite envie de sucrée, comme bien souvent il est vrai, et plus particulièrement une envie de browmies. N'ayant plus de noix de pécan, j'ai opté pour un petit mélange de différentes noix => un brownies fondant à souhait et bien équilibré Pour 6-8...
24 octobre 2010

jeu interblogs

jeu interblogs
7h00, l'heure de dévoiler la recette choisie chez notre binôme attribué lors du tirage au sort de cette 10ème édition du jeu interblogs. Le hasard à choisi Andy pour venir piocher chez moi et Cécilia pour que j'aille piocher chez elle. Je connais bien...
16 août 2010

blog au ralenti

blog au ralenti
Parcequ'il est normal que les travailleurs et les travailleuses (même fonctionnaires) se reposent de leur longue année de travail, le plus souvent ponctuée par les nombreuses absences de leur collègue ... je suis donc en vacances ... et bien méritée en...
4 août 2010

samossas de porc au curry

samossas de porc au curry
Qui dit barbecue, dit forcement apéro! Un petit tour sur le site de suzi wan et quelques recettes plus tard, voici des samossas! (qui n'ont vraiment rien à voir avec la recette, juste l'idée) => visiblement ce fût un régal (confirmé par mon mari) Pour...
27 octobre 2010

blanquette de veau

blanquette de veau
En ces temps de grand froid, il est bon de se réchauffer autour d'un plat de tradition française => une recette fondante et crémeuse, j'adore! Pour 4 personnes : - 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) - 2 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 oignon piqué...
9 juillet 2010

nems choco/bananes

nems choco/bananes
Une petite idée recette bien connu m'est venu en tête lorsque j'ai vu l'état très avancé de mes bananes. Mon mari m'a souvent parlé qu'il mangerait bien des beignets à la banane ou encore des paninis banane/nut ... Après avoir fait l'inventaire de mon...
25 mai 2010

salade printanière

salade printanière
Et oui! Encore une salade qui pourra accompagner une viande. Avec un temps pareil, il est approprié de manger du frais (à mon goût). Pour 4 - 5 personnes : - 2 verres à moutarde de riz - 1 boîte de coeur de palmier - 10 radis - 1 petite boîte d'épis de...
21 juin 2010

aumônières à la compotée de fruit

aumônières à la compotée de fruit
Voici de quoi faire plaisir sans passer des heures en cuisine. => simple mais gourmand, tout ce que j'aime Pour 4 aumônières : pâte à crêpe : - 1/2 L de lait (écrémé toujours) - 250 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 25 cl de bière -...
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