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pâte de pistache (nouvelle version)

Il y a quelques temps je vous avais proposé une recette de pâte de pistache. Elle était bonne mais trop "compact" à mon goût pour certaines utilisation. C'est pourquoi j'ai décidé d'en réaliser une autre beaucoup plus onctueuse et en petite quantité afin...

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7 décembre 2011

cuisses de poulet à l'ail

Pour un soir j'ai eu envie de changer la cuisson des cuisses de poulet. Traditionnellement, je les fais au four mais pour cette fois, j'ai opté pour la cocotte! => le changement à parfois du bon! les cuisses étaient très tendres et pas sèches du tout...

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2011

boeuf en daube

Un plat qui ressemble à un bourguignon mais qui demande beaucoup de temps ! A réaliser donc pour les jours chômés ... sans oublier de préparer la marinade la veille . => pour résumer, je vous citerais le commentaire de mon mari : "elle est bonne ta daube!"...

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5 décembre 2011

lasagne à la bolognaise (nouvelle version)

Il y a quelques temps je vous avais déjà proposé une recette de lasagne à la bolognaise. Aujourd'hui c'est une nouvelle version que je vous propose. => une nouvelle version qui m'a beaucoup plu et 1 ou 2 ajouts (carotte et épices) avec mon autre version...

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5 décembre 2011

gratin de cabillaud

Malgré le terme de gratin, il s'agit d'un plat qui reste léger et rapide à réaliser. Je vous propose donc de vous faire découvrir cette nouvelle recette. => une bonne façon de manger du poisson sans su'il soit frit ou à l'eau, ça change et c'est bon Pour...

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5 décembre 2011

Mon menu du 28/11 au 4/12

ça marche comme sur des roulettes pour l'heure. On verra avec l'arrivée de bébé si j'arrive à me maintenir organisée Menu du 28/11 au 4/12 ¤ Lundi : - Midi => Velouté de champignons / cordon bleu - Soir => Poisson à la milanaise / haricots verts ¤ Mardi...

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4 décembre 2011

blésotto au poulet

Voila une façon originale de changer du traditionnel risotto, dont je suis grande amatrice par ailleurs ;-) => D'une telle simplicité qu'il serait dommage de s'en priver Pour 2 personnes : - 250 g de blé (ébly) - 2 blancs de poulet - 2 échalotes - 100...

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3 décembre 2011

Tarte aux courgettes, fromage fondu et crabe

Une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps à l'occasion d'un barbecue et que je viens seulement de retrouver sur ma carte mémoire ... Oups! => Une gousse d'ail supplémentaire serait la bienvenue afin de rehausser le goût de cette tarte Pour 1...

Posté par coocooningcook à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2011

Gâteau aux pommes et à l'amande

C'est en voyant cette recette chez Payette que j'ai eu envie de la faire pour l'un de mes invités qui n'aime pas le chocolat ! (quel dommage pour lui) La photo se trouve être alléchante et bien garnie, il ne m'en faut pas plus donc pour me lancer ......

Posté par coocooningcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2011

meringue"ttes"

Pour satisfaire les envies de ma copine, futur maman cachalot (et oui, elle aussi), je met au plus vite la recette de meringuette que j'ai réalisé pour la 1ère fois et que je referais sans hésiter, en testant plusieurs parfums => croquantes à souhait...

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